Dia internacional del Chef, por Matias Jochamowitz

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La vida en la cocina es sacrificada y requiere de mucha dedicacion.

1
(Virgilio Martinez, Central.)

El cocinero es un artesano, un escultor, y un pintor.

2
(Oops I dropped the lemon tart, Osteria Francescana)

Tiene un poco piromano y es un poco obsesivo. Tambien tiene algo de psicologo y algo de loco. Trabaja cuando los demas se relajan y descansa muy poco (cuado descansan). Se acuestan tarde y despiertan temprano, trabajan en jornadas largas y agotadoras pero al final del dia llegan a acostarse con una sonrisa en la cara.

Los chefs y cocineros sacrifican los dias de fiesta para llevarte un platillo delicioso a la mesa, y no hay mayor premio para ellos que un plato vacio volviendo a la cocina. Hoy celebramos a todos los Chefs y Cocineros en su dia. Ve a tu restaurante favorito, al menu de la esquina o al huarique que solo tu conoces y felicita al personal de cocina, te aseguro que le vas a alegrar el dia.

!Feliz dia Chef!