Crítica: Café A Bistro, por Matias Jochamowitz

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Es como un huarique, de esos que si no lo estás buscando no lo encuentras. Acuñado en la esquina de un grifo, atendiendo casi a puertas cerradas está Café A Bistro, este pequeño pero bien distribuido restaurante es sin lugar a dudas la obra de un cocinero de vocación. Ashton Mullikin es el creador de la que muchos llaman la mejor hamburguesa de lima. Sabor a pura carne con una cocción perfecta acompañado de cebollas caramelizadas y queso derretido, simplemente exquisito. Esta hamburguesa demuestra que no es necesario sobrecargar un plato con ingredientes para lograr ese balance preciso para disfrutar cada bocado.

Ubicación: Av. Del Ejercito 2193, 27 San Isidro

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